Vin blanc sec issu de Chardonnay sur un sol argilo-calcaire. Ce vin est la résultante d’une seule parcelle à 300m d’altitude. Tout fermente en un seul lot via les levures indigènes et sans intrants. Pour l’élevage 3 contenants sont utilisés (grès, bois et inox) pour amener de la complexité à cette cuvée parcellaire. Environ 2000 bouteilles/an
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 8 à 10°C
